Siakap steam limau sempena Mak n Adik chek mai ghumah
Oklah Sebab x bole tdo nak try jugak lah post kat blog ni recipe Sb nak bg semangat utk diri sendiri untuk start writing something utk share dgn org lain ..
So today my mum and my baby Suster (sister) came to have lunch with me .. so mcm biasa my baby sister request nak makan siakap steam limau .. sedap kot lah Noh Kak dia buat .. day before I pi St Rosyam kat setiawangsa pi shopping siakap 2 ekor Sb pasar tani nearest dgn my house hari khamis baru ada .. x pa la Tgk pun ikan nampak fresh beli lah .... Actually nak buat menu ni paling2 senang lah .. n sedap pulak tu 😜....
Bahan2 utk resepi ni I mmg double kan .. Sebab I suka bahanW banyak n rasa dia yg terlebih rasa ...
Meaning if u guys nak guna satu recipe just Guna recipe kat bawah ni If nak lebih bahan just kali 2 ja lah naaah senang
Bahan-Bahan:
5 ulas bawang putih
Stok ayam ( kalau tidak ada, guna 1 kiub pati ayam kacau dgn 1/2 cawan air panas)
Cili api merah + hijau if x mau pedas sgt2
Daun limau purut
Serai 3 batang
Halia 3-4 inci
Daun ketumbar
Limau nipis
Sos ikan ( 5 sudu besar)
Garam (tak letak pun takpe)
Gula secukup rasa
Cara-caranya:
1. Seekor ikan siakap cuci bersih dan kelarkan.
2. Sediakan bekas yang sesuai mengikut size ikan dan letak dalam pengukus. Sekiranya mahu lebih cepat, boleh gunakan magic pan. Lagi cepat masak!
3. Serai dikerat serong kasar, daun limau koyak-koyakkan. Selepas itu, sumbat semua serai, daun limau dan halia dalam perut ikan.
4. Kiub ayam tadi larutkan dengan air panas, curahkan atas ikan dan biarkan masak dalam magic pan dalam 20 – 25 minit, check hingga ikan betul-betul masak.
5. Masukkan bawang putih yang dah dicincang, cili api merah, perahan limau nipis, sos ikan, garam dan gula dalam satu mangkuk dan gaulkan sebati. Tolong rasa dulu ye. Adjust sampai puas hati. Ketepikan.
6. Ok, bila ikan dah masak boleh keluarkan dan letak dalam pinggan besar.
7. Last sekali, curahkan dengan bahan-bahan (No.5) yang dah dicampurkan dengan daun ketumbar tadi. Dah siap!
So today my mum and my baby Suster (sister) came to have lunch with me .. so mcm biasa my baby sister request nak makan siakap steam limau .. sedap kot lah Noh Kak dia buat .. day before I pi St Rosyam kat setiawangsa pi shopping siakap 2 ekor Sb pasar tani nearest dgn my house hari khamis baru ada .. x pa la Tgk pun ikan nampak fresh beli lah .... Actually nak buat menu ni paling2 senang lah .. n sedap pulak tu 😜....
Bahan2 utk resepi ni I mmg double kan .. Sebab I suka bahanW banyak n rasa dia yg terlebih rasa ...
Meaning if u guys nak guna satu recipe just Guna recipe kat bawah ni If nak lebih bahan just kali 2 ja lah naaah senang
Bahan-Bahan:
5 ulas bawang putih
Stok ayam ( kalau tidak ada, guna 1 kiub pati ayam kacau dgn 1/2 cawan air panas)
Cili api merah + hijau if x mau pedas sgt2
Daun limau purut
Serai 3 batang
Halia 3-4 inci
Daun ketumbar
Limau nipis
Sos ikan ( 5 sudu besar)
Garam (tak letak pun takpe)
Gula secukup rasa
Cara-caranya:
1. Seekor ikan siakap cuci bersih dan kelarkan.
2. Sediakan bekas yang sesuai mengikut size ikan dan letak dalam pengukus. Sekiranya mahu lebih cepat, boleh gunakan magic pan. Lagi cepat masak!
3. Serai dikerat serong kasar, daun limau koyak-koyakkan. Selepas itu, sumbat semua serai, daun limau dan halia dalam perut ikan.
4. Kiub ayam tadi larutkan dengan air panas, curahkan atas ikan dan biarkan masak dalam magic pan dalam 20 – 25 minit, check hingga ikan betul-betul masak.
5. Masukkan bawang putih yang dah dicincang, cili api merah, perahan limau nipis, sos ikan, garam dan gula dalam satu mangkuk dan gaulkan sebati. Tolong rasa dulu ye. Adjust sampai puas hati. Ketepikan.
6. Ok, bila ikan dah masak boleh keluarkan dan letak dalam pinggan besar.
7. Last sekali, curahkan dengan bahan-bahan (No.5) yang dah dicampurkan dengan daun ketumbar tadi. Dah siap!
Comments
Post a Comment