Vindaloo Chicken ( simple way )

Assalammualaikum semua.... salam hari ahad...selamat berhujung minggu.... 

Seperti yang dijanjikan kita nak share recipe vindaloo chicken... antara menu yang selalu org order dari my kitchen... so i nak share sekali lagi resepi ni sb before ni i dah shared dalam my fb.. siapa yg nak order dari kita pun bole...kita mmg amik order ..nak buat sendiri pun bole....

1st of all i nak minta maaf, I x ada measurement yang tetap utk resepi ni...so please agak2 ye..

Bahan2

• Bawang besar or bawang kecik
• Cili giling  (bukan cili boh or cili puteri)
• Ayam 1 ekor potong kecik 
• Daun Kari
• cuka 
• garam 
• gula

Cara2nya:-

• Bawang besar or kecik (kuantiti kena banyak ikut banyak ayam, lagi banyak lagi sedap). bawang ni tolong mayang dia nipis2, siapa ada food processor tu just slice dia nipis2. then goreng dalam minyak yang banyak..jangan ngelat ye pls goreng your bawang goreng sendiri sebab sedap. yang beli tu x sedap depa dah masukkan macam2 bahan lain...
• Ayam goreng dengan garam kunyit. Ayam jangan potong besar sangat potong kecik2 baru dia bersalut. 

•  Guna balik minyak yg goreng ayam n bawang tadi tapi kurang kan sikit . Tapi jangan sikit sgt pulak minyak tu.  Cili giling or cili mesin tadi letak ikut banyak ayam tu ye... agak2 la ye...jangan pakai cili yg dah siap2 perasa tu ye nanti x jadi jangan marah kita na... tumis dgn minyak sahaja sampai dia terbit minyak..meaning cili tu dah masak..
• 
  

• Masukkan garam, gula and cuka...pls rasa ye ..dia kena rasa manis masam masin. Lepas tu masukkan daun kari dulu ayam and bawang ... padam api n gaulkan ayam tu..if kurang manis bole tabur gula...siapa nak berkuah kena lebihkan cili tu... masak ni dia macam nak kering x kering... bersalut....
• so bole hidang dgn masak sayur kubis, atau masak sayur puchuk suhun ke ...or bole makan dgn nasi2 minyak pun bole....